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    皮革水解物(皮革水解蛋白)檢測服務

            《2011年生鮮乳質量安全監測計劃》,要求各地除要檢測三聚氰胺外,還要嚴格檢測皮革水解蛋白(L(-)-羥脯氨酸)和堿類物質。由此,"皮革奶"受到了人們的廣泛關注。

    何謂皮革奶?
            皮革奶就是在乳及乳制品中添加了皮革水解物,以提高其蛋白含量。 "皮革奶"的毒害就出在這個"皮革水解蛋白"上。
    將生產皮衣、皮箱、皮鞋、皮沙發、皮包等皮具時剩下的邊角料,經過化學處理后,水解出蛋白,再加一些香精、色素等原料而制得的就是皮革水解產物,由于動物的皮毛主要成分是蛋白質,因此皮革水解產物被稱為皮革水解蛋白。不法分子將其添加到食品中的目的主要是提高蛋白質含量。

    皮革奶的危害

            嚴格來講皮革水解蛋白對人體健康并無傷害,其前提條件是所用皮革必須是未經糅制、染色等人工加工處理過的。然而這樣的皮革水解蛋白是不存在的,因為經過糅制、染色等人工加工處理過的皮革比直接制作成"蛋白粉"利潤要高得多,因而"皮革水解蛋白粉"多用皮革廠制作服裝、皮鞋后的下腳料來生產,自然這種"蛋白粉"中混進了大量皮革糅制、染色過程中添加進來的重鉻酸鉀和重鉻酸鈉等有毒物質,如果長期食用含有"皮革水解蛋白粉"的食物,重金屬"六價鉻"離子便會被人體吸收,積累于骨骼之中,長期積累便會中毒,使人體關節疏松腫大,甚至危及生命。
            "皮革水解蛋白"本身就是真真正正的蛋白,它比三聚氰胺更為隱蔽、更為難檢、危害自然也就更大。

    譜尼測試集團可為以下產品進行皮革水解物檢測服務:
    ●  乳及乳制品(如原料奶、液態奶、酸奶、奶酪、奶油、煉乳等)
    ●  嬰幼兒食品(如嬰幼兒配方奶粉、其他嬰幼兒奶制品)
    ●  含奶粉成分的食品(餅干、蛋糕、巧克力、奶糖、冰激凌等)
    ●  食品原料(包括淀粉、大米蛋白、 玉米蛋白, 谷朊粉、大豆制品等)

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