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    皮革水解物(皮革水解蛋白)检测服务

            《2011年生鲜乳质量安全监测计划》,要求各地除要检测三聚氰胺外,还要严格检测皮革水解蛋白(L(-)-羟脯氨酸)和碱类物质。由此,"皮革奶"受到了人们的广泛关注。

    何谓皮革奶?
            皮革奶就是在乳及乳制品中添加了皮革水解物,以提高其蛋白含量。 "皮革奶"的毒害?#32479;?#22312;这个"皮革水解蛋白"上。
    将生产皮衣、皮箱、皮鞋、皮沙发、皮包等皮具时剩下的边角料,经过化学处理后,水解出蛋白,再加一些香精、色素等原料而制得的就是皮革水解产物,由于动物的皮毛主要成?#36136;?#34507;白质,因此皮革水解产物被称为皮革水解蛋白。?#29615;?#20998;子将其添加到食品中的目的主要是提高蛋白质含量。

    皮革奶的危害

            严格来讲皮革水解蛋白对人体健康并无伤害,其前提条件是所用皮革必须是未经糅制、染色?#28909;?#24037;加工处理过的。然而这样的皮革水解蛋白是不存在的,因为经过糅制、染色?#28909;?#24037;加工处理过的皮革比直接?#35889;?#25104;"蛋白粉"利润要高得多,因而"皮革水解蛋白粉"多用皮革厂?#35889;?#26381;装、皮鞋后的下脚料来生产,自然这种"蛋白粉"中混进了大量皮革糅制、染色过程中添加进来的重铬酸钾和重铬酸钠等有毒物质,如果长期食用含有"皮革水解蛋白粉"的食物,重金属"六价铬"离子便会被人体吸收,积累于骨骼之?#26657;?#38271;期积累便会中毒,使人体关节疏松?#29366;螅?#29978;至危及生命。
            "皮革水解蛋白"本身就是真真正正的蛋白,它?#28909;?#32858;氰胺更为隐蔽、更为难检、危害自然也就更大。

    谱尼测试集团可为以下产品进行皮革水解物检测服务:
    ●  乳及乳制品(如原料奶、液态奶、酸奶、奶酪、奶油、?#24230;?#31561;)
    ●  婴幼儿食品(如婴幼儿配方奶粉、其他婴幼儿奶制品)
    ●  含奶粉成分的食品(饼干、蛋糕、巧克力、奶糖、冰激凌等)
    ●  食品原料(包括淀粉、大米蛋白、 玉米蛋白, 谷朊粉、大豆制品等)

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